Dla osób, które nie mogą trzymać się ścisłej diety, wystarczy prosta i zróżnicowana dieta bez węglowodanów na odchudzanie. Ta dieta jest przeznaczona do minimalnego spożycia pokarmu węglowodanowego, wolno spożywać nie więcej niż 250 kcal dziennie, bezpośrednio pozyskiwanych z węglowodanów. Dlatego wybierając produkty do diety bezwęglowodanowej należy wziąć pod uwagę ilość tych substancji w każdym produkcie.
W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na najpopularniejsze pytania dotyczące żywienia bez węglowodanów. Poznasz podstawowe zasady planowania menu podczas diety. Dowiesz się również, jak gotować pyszne, a co najważniejsze - niskokaloryczne posiłki, które możesz spożywać podczas tej diety niskowęglowodanowej. Przez tydzień stosowania diety bezwęglowodanowej możesz stracić 5 kg nadwagi. Dlatego tak niskokaloryczne menu preferują nie tylko pączki, ale także doświadczeni sportowcy i kulturyści. Za pomocą diety bezwęglowodanowej sportowcy „osuszają" swoje ciała przed różnymi zawodami i turniejami. Głównym zadaniem w tym czasie jest maksymalne zmniejszenie ilości tłuszczu w organizmie.
Podstawowe zasady odchudzania
Jak każda inna dieta ma swoje cechy w diecie, zabronione pokarmy itp. Osoba chudająca powinna wiedzieć ile węglowodanów można zjeść na diecie bezwęglowodanowej, żeby kilogramy szły szybciej? Dlatego głównymi cechami tej żywności są:
- W dniu diety dopuszczalne jest spożywanie nie więcej niż 40-60 g węglowodanów, pod względem kalorii liczba ta wynosi 250 kcal.
- Zmniejsz całkowite spożycie kalorii o 20%.
- Dieta powinna zawierać minimalną ilość tłuszczu zwierzęcego.
- Menu dietetyczne powinno składać się głównie z pokarmów białkowych i roślinnych.
- Ostatni posiłek powinien zakończyć się przed godziną 20: 00.
- Wszystkie menu na dany dzień muszą być obliczone na kalorie, pomoże to w tabeli kalorii.
- Podziel dzienną dietę na 5 posiłków.
- Pij co najmniej 1, 5-2 litry czystej naturalnej wody dziennie.
- Z owoców i warzyw wybierz owoce kwaśne i niesłodzone.
Przestrzegając tych zasad, tłuszcz zniknie, a mięśnie staną się gęstsze i bardziej widoczne. Właśnie tego chcą sportowcy. Dla przeciętnego, przeciętnego człowieka, który traci na wadze, dieta bezwęglowodanowa pomoże aktywować metabolizm, zmniejszyć apetyt i zmniejszyć ilość tkanki tłuszczowej.
Zanim doświadczysz tej diety dla siebie, należy zauważyć, że długotrwałe spożywanie jednego pokarmu białkowego jest obarczone problemami z nerkami. Możesz siedzieć na tej diecie maksymalnie 1-2 tygodnie. Niepożądane jest wydłużenie tego okresu. Przed rozpoczęciem takiej diety należy skonsultować się z dietetykiem lub lekarzem rodzinnym.
To jest ważne! W okresie diety bezwęglowodanowej nie należy zapominać o aktywności fizycznej. Tylko aktywnie uprawiając sport, można zauważyć zauważalny wynik.
Cały sekret diety bezwęglowodanowej opiera się na prostym procesie fizjologicznym. Kiedy dana osoba dodaje do swojego menu tłuszcze i węglowodany, wydaje je podczas wysiłku fizycznego. Ale kiedy spożycie węglowodanów jest drastycznie zmniejszone, organizm zaczyna spalać komórki tłuszczowe. Bez aktywnych obciążeń utrata wagi nie będzie tak znacząca.
Jakie pokarmy możesz jeść?
Dieta bez węglowodanów, której menu na tydzień powinno składać się z produktów jak najbardziej naturalnych i prostych. Jedna trzecia diety powinna być wypełniona świeżymi warzywami i owocami. Najważniejsze, że nie zawierają skrobi i cukru. Listę warzyw wypełniają: ogórek, marchew, pomidor, seler, brokuły, kapusta, dynia, cebula, sałata, papryka, cukinia. Z owoców możesz preferować zielone jabłka cytrusowe, gruszki i kwaśne jagody. W diecie musisz dodać potrawy z jaj kurzych i przepiórczych. Produkt ten jest bogaty w białko, dodatkowo jedząc na śniadanie 2 jajka na twardo, uczucie głodu znacznie się zmniejsza.
Ponieważ dieta powinna zawierać pokarmy o niskiej zawartości węglowodanów, muszą również nauczyć się wybierać te właściwe. Doskonałym dodatkiem do zupy czy barszczu jest kawałek chleba żytniego. W mące żytniej węglowodanów jest 2 razy mniej niż w pszenicy.
Należy pamiętać, że zboża zawierają również w swoim składzie zarówno węglowodany, jak i białka. Dlatego uważane są za najbardziej niskowęglowodanowe: ryż i kasza manna. Lista produktów spożywczych, które można spożywać podczas diety bezwęglowodanowej, powinna być wypełniona niskotłuszczowymi odmianami peleryny, ryb, niektórych produktów mlecznych, serów i jaj. Schudnięcie na diecie bez węglowodanów pomoże produktom, które zawierają nie więcej niż 20 g węglowodanów na 100 g.
Grupa mięsna jest wypełniona:
- gotowana kaczka,
- chude podroby,
- mięso wieprzowe,
- cielęcina,
- kurczak,
- gotowana kiełbasa.
Produkty mleczne zawierają wystarczającą ilość zarówno białek, jak i węglowodanów. Ale z tych produktów musisz również wiedzieć, co można spożywać podczas diety. Uważa się, że pokarmy niskokaloryczne i niskowęglowodanowe to: kefir o niskiej zawartości tłuszczu, zakwas, jogurt naturalny bez wypełniaczy, kefir o niskiej zawartości tłuszczu, ser twardy o niskiej zawartości tłuszczu.
Pozytywne recenzje osób, które schudły na diecie bezwęglowodanowej, dowodzą, że naprawdę jest wynik. Najważniejsze jest ścisłe monitorowanie liczby spożywanych kalorii dziennie. Musisz nauczyć się rozdzielać pokarmy według ilości białek, tłuszczów i węglowodanów.
Jakie produkty spożywcze pozostają zakazane?
Aby schudnąć, musisz zapomnieć o produktach, które zawierają ponad 20 g węglowodanów na 100 g. Słodycze są uważane za „bomby" węglowodanów stałych. Dlatego w okresie diety bezwęglowodanowej należy zrezygnować z takiego jedzenia. Aby dobrze się odżywiać, nie zaleca się jedzenia: słodyczy, słodkich wypieków, ciastek, marmolady z pianki, ciast itp. Z owoców podczas diety należy zapomnieć o istnieniu winogron, bananów, śliwek, nektarynek. Do grupy zakazanych pokarmów należy również dodać suszone owoce, zwłaszcza daktyle, rodzynki, suszone śliwki i suszone morele.
Konieczne jest maksymalne ograniczenie spożycia tłuszczów zwierzęcych. Lepiej na przykład dodać do sałatek oliwę lub olej lniany. Warzywa bogate w skrobię to grupa produktów spożywczych, które są również zakazane. Ich listę wypełniają: ziemniaki, buraki, kukurydza. Nie należy rozpieszczać się półproduktami w okresie diety bezwęglowodanowej, nawet jeśli są one wykonane z cielęciny lub kurczaka. W produkcie mrożonym ilość przydatnych witamin i minerałów jest znacznie zmniejszona. Dlatego lepiej gotować potrawy podczas tej diety ze świeżych i naturalnych produktów.
To jest ważne! Codziennie w jadłospisie powinno znaleźć się 40 g węglowodanów. Lepiej pożyczyć je z płatków owsianych, otrębów, pełnoziarnistego chleba niż z bułki z masłem.
Oryginalne pomysły na przepisy
Przepisy na dania, które można przygotować z produktów pozbawionych węglowodanów, są znacznie szersze, niż nam się wydaje. W okresie diety można rozpieszczać się różnymi przekąskami, zupami, zapiekankami i deserami.
Sałatka z serc kurczaka z pomidorami i orzeszkami pinii
Składniki: 200 g serc z kurczaka, szklanka mleka, 2 łyżeczki orzeszków pinii, 1-2 pomidory, oliwa, bazylia, sałata.
Proces gotowania:
- Serca należy dobrze umyć i marynować w mleku przez 20 minut.
- Podczas marynowania podrobów musisz usmażyć orzechy.
- Pomidory obrać ze skóry, pokroić w plasterki.
- Ułóż marynowane serca na blasze do pieczenia i piecz przez 20-30 minut.
- Połącz gotowe serca z pomidorem, świeżymi liśćmi bazylii i orzeszkami pinii. Przygotowane danie można ułożyć na zielonych liściach sałaty lodowej.
Faszerowana papryka
Składniki: 2 średnie papryki, 150 g kurczaka, 100 g cebuli, 100 g cukinii, 100 g pomidorów, zielenina.
Proces gotowania:
- Dobrze opłucz paprykę, odetnij ogonki. Będą służyć jako swego rodzaju czapki, więc nie trzeba nimi rzucać.
- Piec kurczaka w piekarniku, marynowany w sosie musztardowo-sojowym. Aby przygotować marynatę, musisz wymieszać musztardę francuską i sos sojowy w równych proporcjach. Czas gotowania kurczaka to 20 minut.
- Podczas pieczenia kurczaka musisz przygotować półmisek warzyw. Cebulę kroimy w półpierścienie, a cukinię i pomidory w kółka. Warzywa nie muszą być smażone.
- Paprykę należy nadziewać warstwami. Pierwsza warstwa to cebula, druga to kurczak, trzecia to cukinia, czwarta to pomidor. Top z pachnącymi ziołami. Zamknij pieprzowym ogonem. Papryki wyłożyć na blachę do pieczenia na pergaminie, piec 15-20 minut.
Zupa dyniowa
Składniki: 300 g dyni, 100 g selera, cebula, zioła, 1 gotowane jajko.
Do gotowania wystarczy ugotować dynię i seler. Cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek. Gdy warzywa są gotowe, należy je ubić w blenderze do stanu puree. Gotową zupę udekoruj połową ugotowanego jajka i ziołami. Możesz udekorować chlebem żytnim.
Cotygodniowe menu diety niskowęglowodanowej
W poniższej tabeli przedstawiamy szczegółowe menu diety bezwęglowodanowej na każdy dzień tygodnia.
| Dzień | Śniadanie | Obiad | Obiad |
|---|---|---|---|
| Poniedziałek |
|
|
|
| Wtorek |
|
|
|
| Środa |
|
|
|
| Czwartek |
|
|
|
| Piątek |
|
|
|
| Sobota |
|
|
|
| Niedziela |
|
|
|
Tak szczegółowe menu diety bezwęglowodanowej na każdy dzień można poszerzyć o różne dania z owoców morza. Na deser można ugotować suflet z twarogu z orzechami, galaretką owocową, owocami i koktajlami mlecznymi z wanilią i cynamonem.
Wszystkie te dania można przygotować w domu. Najważniejsze jest wyznaczenie sobie celu, bo nawet w okresie diety bezwęglowodanowej można jeść smacznie i urozmaicić.
W efekcie dieta bezwęglowodanowa jest dietą wieloskładnikową opartą na białku. Podczas tej diety należy pamiętać, że ilość węglowodanów na dzień nie powinna przekraczać 40-60 g, należy również monitorować spożycie pokarmów zawierających tłuszcz zwierzęcy i cukier. Kluczem do szybkiej utraty wagi jest niskokaloryczne menu, wystarczające spożycie czystej wody i regularne ćwiczenia.
Recenzje tych, którzy schudli
- Pierwsza recenzja, dziewczyna, 20 lat: "Zaczęłam interesować się dietami od kiedy byłam nastolatką, ponieważ pojawiły się pewne problemy z wagą. Kilka lat temu znalazłam dietę bez węglowodanów. Nie jest trudno trzymać się tej diety , więc schudłam 10 kg w ciągu dwóch lat. że nie można odmówić produktów mięsnych, które bardzo kocham. Tak, a w każdej chwili można jeść tylko te produkty, które są dozwolone. "
- Druga recenzja, kobieta, lat 41: "Dieta bezwęglowodanowa pomogła mi schudnąć i nie drwić z mojego ciała. Zaletą diety jest to, że tłuszcz odchodzi, ale masa mięśniowa pozostaje. Trudno było zrezygnować ze słodyczy , ale ten próg został osiągnięty. Piłam codziennie dużo wody i jadłam dopuszczalne pokarmy: warzywa, filet z kurczaka, czerwoną rybę, orzechy (trochę). Efekt mi się podobał, teraz jestem przyzwyczajony i trzymam się tego jedzenia, polecam też spróbować".
- Trzecia recenzja, kobieta, 27 lat: "O diecie bezwęglowodanowej słyszałam od dawna, ale bałam się jej stosować na sobie, bo czytałam o możliwych konsekwencjach. Powiem tak: ty muszę jeść ostrożnie i w ogóle starać się zrezygnować ze słodyczy. Słodycze zastąpiłam moimi ulubionymi bakaliami, więc nie ma dyskomfortu. Podzielę się wynikami: w tydzień schudłam 2 kg. "